Menu

Dessert

Hjemmelaget iskrem på 10 minutter – uten iskremmaskin

Fløyelsmyk iskrem på under 10 minutter lager du enkelt selv. Helt uten iskremmaskin. Ja det er helt sant! Hemmeligheten er fløte, vaniljefrø og søt, kondensert melk. Her får du oppskriften: Du trenger: 7 dl kremfløte …

View Full  

Karamelliserte appelsinskall & appelsinkonsentrat

Det er kjempegodt å smakssette både konfekt, varm drikke-sjokolade eller til og med marsipan og iskrem, med litt appelsinskall. Først skal du karamellisere dem, deretter skjære dem opp i bitte små biter. Det er kjempeenkelt, …

View Full  

Styrtrike bypiker med hjemmelaget eplemos

Et alternativ til den tradisjonelle desserten Tilslørte Bondepiker, er å bytte ut brødkrumme med næringsrike, og litt dyrere, nøtter. I tillegg bytter du ut kremfløten med seterrømme, tilsatt litt vaniljesukker. Ønsker du å lage en …

View Full  

Kirstens innbakte eplekake

Hva er vel bedre om høsten en varm, nybakt eplekake? Denne lager du av mørdeig og masse epler. Fyller med hjemmelaget vaniljekrem, og serverer rykende varm. Stek den gjerne så den er klar når middagen er …

View Full  

Yoghurt-pannacotta med laurbær

Pannacotta er en typisk italiens dessert, og betyr kort og godt «kokt fløte». Desserten er enkel å lage, og du kan lage den allerede 2 dager før. Friske bær legger du på rett før servering. Sånn …

View Full  

Norske jordbær med yoghurt-emulsjon, vanilje og stekt, hvit sjokolade

Oppskrift og inspirasjon: Kokketeateret, Støtvig Hotel, Larkollen En frisk avslutning på et bedre måltid. Hva er vel bedre enn norske, søte jordbær når det er sesong? Og visste du at du kan steke hvit sjokolade? …

View Full  

Hjemmelaget bringebærgele

Hvorfor ikke varte opp med ekte bringebærsmak i en gele? Legg bort pakker med gelépulver, eller enda verre; ferdiglaget gelé på kartong. Friske bringebær inneholder vitaminene C, B6, B2 og A og mineralene kalium, kalsium, fosfor og jern.  [Kilde: Wikipedia] Ønsker du heller andre bær, følg samme oppskrift. …

View Full  
Lag vaniljeisen selvLag vaniljeisen selvLag vaniljeisen selv

Hjemmelaget iskrem med egg og fløte

Hjemmelaget iskrem er ikke noe hokus pokus, og det er bare fantasien som setter stopper for hva du kan tilsette av smaker. Nederst finner du en rekke forslag. Har du ismaskin, har du nyyydelig is på under …

View Full  

Råkrem

Du trenger: Så gjør du: Råkrem bør serveres forholdsvis nylaget. Server råkrem slik du vil servere is eller vaniljekrem; for eksempel til friske bær eller fruktsalat, eplekake eller gelé med frukter. Tilslørte bondepiker kan også lages …

View Full  

Polets drikketips

Uansett form og farge på pastaen så smaker den mildt og snilt, og egentlig ikke så mye. Det er tilbehøret som avgjør hvilken drikke som passer best. Her får du polets drikketips til syv klassiske pastasauser. …

View Full  

Kaffegranita

En kaffegranita består av bare to ingredienser, nemlig kaffe og sukker. Server den med krem og gjør alle lykkelige. Kilde: Klikk.no Kokk: Christopher Sjuve Du trenger: Kaffegranita Lettpisket krem Så gjør du: Kaffegranita Lettpisket krem

View Full  

Hjemmelaget Vaniljesaus & Vaniljekrem

Vaniljesaus du lager selv smaker noe helt annet enn den du får kjøpt i butikken.  Du trenger: Så gjør du: Har sausen skilt seg? Ha i en teskje bakepulver og rør godt. Det skal redde …

View Full  

Konfekt

Slik tempererer du sjokolade Hakk sjokoladen fint, eventuelt i en minihakker. Smelt litt mer enn halvparten forsiktig i en skål over varmt vannbad (ikke kokende) til sjokoladen er 48-50 grader. Ha resten av den finhakkede sjokoladen …

View Full  

Epleroser

Du trenger: 1 pk butterdeig (fås frossen på super´n). Noen epler du skjærer i skiver. Saften av ½ sitron Et par ss aprikosmarmelade Litt kanel som du strør over før du ruller dem sammen. Stekes …

View Full