Menu

Lunch

Vitello Tonnato med parmesan og urtesalat

Hvem ville trodd at kalv og tunfisk, kapers og cayennepepper liksom skulle bli en höjdare? Vel, italienerne visste og forsto, og kreerte denne herligheten av et måltid som inviterer til smaksfest av de sjeldne. Vitello Tonnato er en klassisk, …

View Full  

Hvit asparges med hjemmelaget Hollandaise-saus

Vårens vakreste eventyr? Når asparges bugner noen få uker hos grønnsakshandler’n, løp og kjøp! Den er fantastisk på smak, og legger du til litt deilig, tynnskåret, kokt skinke og/eller en løvtynn serrano- eller parmaskinke, ja …

View Full  

Pannestekt sandwich

Vil du ha noe annet til lunch enn en vanlig brødskive? Prøv en pannestekt sandwich! Inspirert av: MatPrat (foto) Du trenger (per sandwich): Så gjør du: Påleggskombinasjoner: Pierre: Brie & Spekeskinke, salatblad og agurkskiver Zorbas: Feta …

View Full  

Paideig

Du trenger: 3 1/2 dl hvetemel 1 1/2 dl kesam eller gresk yoghurt 50 g smør 1/2 ts salt 2-3 ss kaldt vann Sunn og god: Jeg bruker faktisk litt mer gresk yoghurt og litt mindre smør. Kjøres …

View Full