Hjemmelaget sjokoladepudding

Oppskrift på enkel og god, hjemmelaget sjokoladepudding.
Sjokoladepudding vokser vi ikke fra. Den er elsket av de fleste av oss. Serveres med hjemmelaget vaniljesaus og litt revet sjokolade. Foto: matprat.no

Ingen ting er vel bedre enn en deilig, mørk og fyldig sjokoladepudding. Den setter liksom prikken over i’en etter en god middag. Og har du gjester, er det jo fint at noe kan lages dagen før, så blir det litt mindre stress på kjøkkenet.

Du trenger:

  • 4 stk gelatinplater
  • 3 dl helmelk
  • 3 dl kremfløte
  • 1 dl sukker
  • 200 g Dronningens kokesjokolade

Så gjør du:

  • Bløtlegg gelatin i kaldt vann i 5 minutter
  • Kok opp melk, fløte og sukker under omrøring til sukkeret er oppløst
  • Ta kjelen av varmen og rør inn hakket sjokolade til den er helt smeltet
  • Klem vannet godt ut av gelatinplatene som nå er helt myke og rør ut i sjokoladeblandingen til en glatt røre
  • Hell over i en stor form og la stå i kjøleskapet til stiv, ca. 2 timer
  • Servér med vaniljesaus, pisket krem og bær