Raita

Til indiske retter, serveres det alltid mye tilbehør. Som raita, for eksempel.

Her har jeg funnet en som er virkelig god, og svært enkel å lage.

Du trenger:

  • 250 gram gresk yoghurt
  • 1 plommetomat, i bittesmå terninger
  • ¼ agurk, i små terninger
  • ¼ rødløk, i bittesmå terninger
  • Frisk koriander, finhakket
  • Salt og pepper

Så gjør du:

  • Bland alt godt sammen.
  • Smak til med salt og pepper.
  • La stå i kjøleskap et par timer så smakene får satt seg (om du har tid)
  • Pynt med finsnittet koriander på toppen, rett før servering.

Passer utmerket til for eksempel INDISKE RETTER og NAN-BRØD

 

Legg inn en kommentar

%d bloggere liker dette: