Menu

Rødløkskompott

  • Details
  • Leave a Comment
Rødløkskompott
Du trenger:

  • 2 rødløk, i båter
  • 4 ss sukker
  • 0,5 dl balsamico- eller sherryeddik
  • 1 dl vann
  • 1 klype salt (smak til)

Så gjør du:

  • Skjær løken i båter
  • Smelt sukkeret til karamell i en panne
  • Tilsett løken i karamellen
  • Hell på eddik og vann
  • Kok til løken er passe myk
  • Hell eventuelt på mer væske hvis det blir for redusert
  • Smak til med salt til slutt
  • Kan serveres både varm, lun eller avkjølt

Kompotten passer til alt kjøtt, kylling, kalkun og hvit fisk (torsk, steinbitt etc)

Rødløkskompott

Legg inn en kommentar