Menu

Styrtrike bypiker med hjemmelaget eplemos

  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items
styrtrike-bypiker

Foto: Pixabay.com

Et alternativ til den tradisjonelle desserten Tilslørte Bondepiker, er å bytte ut brødkrumme med næringsrike, og litt dyrere, nøtter. I tillegg bytter du ut kremfløten med seterrømme, tilsatt litt vaniljesukker.

Ønsker du å lage en «julete» variant av dette, erstatter du nøttene med knuste pepperkaker og pynter med litt revet sjokolade og et pepperkakehjerte.
Du velger selv om du vil bruke seterrømme eller pisket krem.

Smak deg frem og finn din variant :o)

Du trenger:

  • 2,5 ss meierismør
  • 2,5 dl hakkede, ristede mandler/nøtter
  • 2,5 ss sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 dl seterrømme
  • 3 dl hjemmelaget eplemos:
    • 6 epler
    • 12 ss sukker
    • 1 dl vann
  • Friske mynte- eller peppermynteblader til pynt

Så gjør du:

  • Skrell og skjær epler i terninger, ta bort kjernehuset.
  • Ha terningene i en kasserolle sammen med fire spiseskjeer av sukkeret og alt vannet.
  • Kok til eplene er møre og begynner å mose seg.
  • Avkjøl.
  • Smelt smør i varm stekepanne.
  • Bland sammen mandler/nøtter med sukker og stek det gyllent og sprøtt.
  • Avkjøl.
  • Pisk seterrømmen med litt vaniljesukker og smak deg frem.
  • Anrett eplemos, rømme og mandler/nøtter lagvis i en pen dessertbolle eller i porsjonsglass.
  • Pynt med friske mynte- eller peppermynteblader.

Legg inn en kommentar