Å lage kraft selv er lekende lett, og mye rimeligere enn hva du kanskje skulle tro. Her har jeg samlet erfaringer jeg selv har gjort, samt gode tips fra kokker rundt forbi. Alt du trenger er god tid. Veldig god tid. Kraften lager seg selv, og du kan gjøre andre ting. […]
Koke kraft
4 innlegg
At edle dråper kan lukte så lite godt mens det står på er forunderlig. Men heldigvis smaker det langt bedre enn det lukter. Lager du kraften selv har du det som trengs til å sette prikken over i’en til sauser og supper til sjømat. Du kaster vel ikke rekeskallet etter […]
TIPS: Glad i grillet kylling? Ikke kast bena etter endt måltid, frys dem ned og samle dette til en større porsjon og lag kyllingkraft av dem etter hvert. Du trenger: 1,8 kg kyllingvingemiks (rå) fra Rema 1000 (kr. 28) – Se bilde over. Noen spiseskjeer melkepulver (Nestlé Viking tørrmelk) 3-4 […]
Etter at kalkunfesten er over, blir det alltids litt kjøtt igjen, og du har jo tross alt hele skroget å «kose» deg med videre. La kraften koke mens du nyter Nyttårskonserten. Du kan lage mye god kraft av skroget som er ypperlig til supper og sauser: Plukk kalkunen fri for […]