Pølser er ikke bare pølser. Det handler om råvarer også på helt vanlige wienerpølser. Og legger du litt kjærlighet i pølsevannet, vil du aldri mer trekke i bare vann fra springen. Hvor mange pølser spiser man? Beregn 2 til barn og 4 til voksne. Du trenger: Gode wienerpølser, min favoritt er […]
Svin
4 innlegg
Det er mye spennende du kan gjøre med en skinkestek, men finnes det noe bedre enn en minnerik mormorvariant, med saftig kjøtt, sprø svor, tykk brun saus, epler og svisker? Bring de gode gamle mattradisjonene videre med denne erværdige søndagsklassikeren. Kilde: Meny.no Akkurat hvor lang tid du trenger til å […]
Dette er en smaksrik thaigryte som fort kan bli en favoritt. Den har i hvert fall blitt min :o) Til thaigryte med strimlet svinekjøtt trenger du: 500 g svinefilet, strimlet 3 sjalottløk, i båter 2 fedd hvitløk, finhakket 4 cm ingefær, i tynne skiver 0,5 rød chili, finhakket (valgfritt) 2 ss nøytral olje 2-3 ss […]
Inspirasjon : Ole Martin Alfsen, godt.no Ribba legges opp/ned for at svoren skal dampes. Det gjør at svoren «popper» skikkelig. Altså vil ribba vanligvis få sprø svor av seg selv med denne tilberedingsmetoden. Skulle ikke dette være tilfelle, ikke gå i kjelleren! Det kan fikses – du kan sette ribba i […]