Denne herlige marinaden blir deilig klissete og full av koreanske smaker. Honningen gjør den klissete, soyasaus, sesamolje og ingefæren setter den asiatiske vrien på saftige kyllingvinger. Kyllingvingene bør få 4-5 timer i marinaden, men har du tid lar du det ligge over natten. Da kan du bare steke dem når […]
Snacks
12 innlegg
Aioli (fra katalansk: allioli, i betydningen hvitløk og olje) er en kald saus fra nordøstre Spania, og områdene rundt Katalonia og Valencia. Sausen består av hvitløk, egg, salt, sitronsaft eller eddik og olivenolje. Det finnes en rekke ulike varianter og kryddertilsetninger. Aioli nytes gjerne til grillet eller stekt kjøttmat og […]
Denne forretten lager du med rømme, røkelaks og gressløk. Kilde og foto: Klikk.no Kokk: Christopher Sjuve Du trenger: kjeks eller små knekkebrød 4 skiver røkelaks 3 ss majones 2 ss rømme gressløk sitronsaft Så gjør du: Hakk røkelaksen. Bland dem med majones og rømme. Smak til med litt sitronsaft. Rett […]
Vil du ha noe annet til lunch enn en vanlig brødskive? Prøv en pannestekt sandwich! Inspirert av: MatPrat Du trenger (per sandwich): 1 ss olivenolje til steking 2 skiver loff eller brød 1 fedd hvitløk, knust og presset ned med et knivblad 1 kvast timian, om du har 1 stk salatblad 1 tomatskive Grovkvernet pepper Ønsket pålegg, se forslag […]
Parmesankjeks er utrolig enkelt å lage. Jeg smakte disse hos søsteren min en jul, som en appetizer sammen med en deilig gløgg. Kjempegodt også til te, rødvin eller hva du måtte ønske. Du trenger (til ca. 30 kjeks): 100 g parmesan 100 g kaldt smør 120 g siktet hvetemel 4-5 […]
Parmesan-chips er kjempegodt tilbehør til det meste, eller bare som snacks til et godt glass vin. Du trenger, til 10-12 chips: 2 dl parmesan, finrevet Så gjør du: Sett ovnen på 200 grader Legg 1 ss med parmesan på et bakepapir i en haug og fyll brettet. Sørg for at det […]
Til brød: Du trenger: 100 g smør, romtemperert 1 ss kokende vann Det er vanskelig å angi helt nøyaktig hvor mye smør du trenger, avhengig av hva det skal serveres til. Men – det pleier å gå med en del, om du bare skal ha brød til. Så gjør du: Lun smøret […]
Hvitløksbrød er klassisk middagstilbehør som både er enkelt og raskt å lage. Bruk denne oppskriften og ta steget videre – med timian og parmesan tryller du fram sprø staver som er herlige, små smaksopplevelser i seg selv. Du trenger: 3 stk brødskiver uten skorpe 1 fedd hvitløk, finhakket 1 ss finhakket timian, […]
Ingen ting er som å sette tennene i et riktig godt brød. Parmesanbrød, for eksempel. Med smør og dijon-sennep. Dette lager du på 10 minutter. Men du, husk å lage nok. Det pleier å gå unna :o) Du trenger: Noen skiver godt brød 50 gr smør 2 ts dijonsennep 50 g parmesanost (Grana Padana) Så […]
Grillet hvitløksbrød med chevre og honning smaker kjempegodt til suppe, som kveldssnacks og som en del av masse småretter. Her ser du hvordan du lager dem. Bilde kommer 🙂 Du trenger: Hvitløksbrød (halvstekt, frossent) eller vanlig, fersk baguette Chevre Honning Litt spekeskinke-strimler etter ønske (valgfritt) Så gjør du: Sett ovnen […]
Til en liten skål trenger du: 2 medium eller 1 stor pastinakk 0,5-5 desiliter rapsolje Litt salt Så gjør du: I stekeovn Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kle to stekebrett med bakepapir. Vend pastinakkskivene godt i 0,5 desiliter med olje, la de gjerne ligge noen minutter og marinere. Fordel […]
Hva med en litt annen variant av ost til rødvinen? Passer bra til en forrett, som tilbehør til grillmat eller bare som snacks til vinen. Bruk gul, fast ost som f.eks. gruyere, cheddar, jarlsberg e.l. Du kan også lage en blanding av disse. Det smaker himmelsk. Du trenger: 200 g gulost […]