Du trenger (4 personer):
- 2 sjalottløk
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- ca 5 dl melk
- salt og pepper
- Eventuelt 1 ts sennep
- Rikelig med finhakket dill
Så gjør du:
- Finhakk sjalottløk og surr den i smør til den er myk, uten at den tar farge.
- Rør inn hvetemel og spe med melk til en fyldig saus.
- Kok opp og la trekke i 5-6 min.
- Smak til med dill, salt og pepper.
- Rør sammen sitronsaft og sukker til en lett syrlig dressing. Revet gulrot smakes til med dressingen.
- Server til torsk, laks eller bruk den også som en deilig pastasaus med reker og annet godt stæsj :o)
