Du trenger (til 4 personer):
- 3 stk gulrot eller «en gjeng» babygulrøtter
- 1 stk appelsin
- 1 stilk rosmarin, om den urten passer inn i resten av maten
- 2 ss smør
- 2 ss honning
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
Så gjør du:
- Press saften av appelsin og finhakk rosmarin.
- Smelt smør i en kasserolle, og ha i saft av appelsin, rosmarin og honning.
- Skrell og skjær gulrot i staver, og ha i kasserollen.
- La gulrotstavene surre til de er myke.
- Dryss over litt salt og pepper like før servering.
Passer godt til alt, men pga av appelsinsaften tror jeg det kan være kjempegodt til and, kylling, kalkun, vilt og svin.
