Du trenger (4 personer):
- 2 sjalottløk, finhakket
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- ca 5 dl melk eller 3-4 dl vann og 1 dl matfløte
- salt og pepper
- Eventuelt 1 ts sennep
- 3 ss Fish Saus
- Rikelig med finhakket gressløk
Så gjør du:
- Finhakk sjalottløk og surr den i smør til den er myk, uten at den tar farge.
- Rør inn hvetemel og spe med melk til en fyldig saus.
- Kok opp og la trekke i 5-6 min.
- Smak til med gressløk, salt og hvit pepper.
- Server til torsk, laks eller bruk den også som en deilig pastasaus med reker og annet godt stæsj :o)
