Du trenger:
- 750 g rødkål
- 2 stk eple
- 1 ts salt
- 2 ½ dl kjøttkraft
- 2 ts eddik, 7 %
- 2 ts sukker
- 1 hel kanelstang
- 2 hele stjerneanis
Så gjør du:
- Snitt kål fint og skjær eple i båter.
- Legg kål og epler lagvis sammen med salt i en kjele.
- Ha oppi kanelstang og stjerneanis (fjernes før servering)
- Tilsett kjøttkraft og eddik. Kok opp og la det trekke i ca. 45 minutter.
- Rør godt innimellom og smak til med sukker mot slutten.
TIPS:
Rør eventuelt inn litt fett fra juleribba før servering, det gir en ekstra god smak. Et par spiseskjeer ripsgelè gjør også susen.
