Du trenger:
- 2 rødløk, i båter
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts balsamico
- 1 dl vann
- 1 dæsj Lea & Perrins Worcestershire-saus
- 1 ss smør til steking
- Salt og pepper
Så gjør du:
- Skjær løken i båter
- Smelt smøret på middels varme i en panne
- Tilsett løken og stek den til den er mør og myk
- Tilsett sukkeret og la det smelte
- Rør godt
- Hell på eddik og vann
- Kok inn til væsken er tykk og har redusert til ca. halvparten
- Hell eventuelt på mer væske hvis det blir for redusert
- Smak til med Worcestershire-saus, salt og pepper
- Kan serveres både varm, lun eller avkjølt
Server til alt kjøtt, and i alle varianter, kylling, kalkun og hvit fisk
