Du trenger (til 4 personer):
- 8 stk poteter (skrelles)
- 3 stk eggeplommer
- salt og nykvernet pepper
- 4 ss smør
Så gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Legg bakepapir på et stekebrett.
- Kok de skrelte potetene møre i usaltet vann.
- Mos dem med smør, eggeplommer, litt salt og pepper.
Du kan også ha i litt muskat. Mos dem så lite du klarer
(for å unngå at det blir seigt). - Ha potetene i en sprøytepose.
Bruk den toppen du har, men det er best om den ikke er for liten. - Sprøyt ut topper på stekebrettet som vist på bildet.
- Stek dem i omtrent 20 minutter eller når de begynner å få litt farge.
- Strø litt grønt over: Finhakket bladpersille etc.
Enjoy!
