Prikken over i-en pleier å være sausen. Smakelig måltid.
Du trenger:
- 2 sjalottløk
- ½ fedd hvitløk
- ½ flaske rødvin, gjerne alkoholfri, det spiller ingen rolle
- 2 dl god kylling- eller kalvekraft
- 1 ss balsamicoeddik
- 3 ss romtemperert smør
Så gjør du:
- Hakk løk og hvitløk og ha det i en kjele sammen med rødvin, kraft og balsamico.
- La sausen koke inn til omtrent det halve.
- Sil fra løken og pisk inn smør.
- Smak til med salt og pepper.
