Du trenger:
- 20 cherrytomater (eller andre små, knallrøde tomater)
- Salt
- Pepper
- Sukker
- Olivenolje
Så gjør du:
- Del tomatene i 2
- Strø over salt, pepper og sukker
- Ringle over litt god olivenolje
- Stekes i ovnen på 85 grader i 3 timer
NB! Har du ikke 3 timer til steking, tar du høyere temperatur og lavere tid.
Tomatene skal ikke være helt inntørket, men fremdeles ha litt saft i seg.
Legg tomatene i et sterilisert glass, fyll på olje og sett i sval-avdelingen i kjøleskapet. Varer opptil 1 måneds tid og du har alltid et godt tilbehør, eller som topping på pizzaen eller på pastaen din.
