Det finnes uendelige mange oppskrifter på satay, og retten kommer fra den asiatiske halvkule, nærmere bestemt Indonesia og Malaysia. Du kan bruke kylling, svin eller storfe. Satay betyr grillspyd, og en satayrett er alltid marinert kjøtt i tynne, lange strimler, servert med en peanøttsaus eller -dipp. Så når du ser […]
asiatisk
4 innlegg
Torsk, eller mer nøyaktig atlanterhavstorsk, er den viktigste av alle torskefiskene, og har gjennom hundrevis av år bidratt til Norges økonomi og bosetning. Det finnes to hovedgrupper av torsk: havtorsk eller skrei, og kysttorsk. Den norsk-arktiske torsken, som visstnok er den egentlige skreien, er den viktigste av disse. Den vokser opp i Barentshavet, […]
En smaksbombe uten sidestykke. Du velger selv om du vil ha i chili, men det setter en egen «sting» over sausen. God som saus til hvit fisk, kamskjell, scampi og hummer. Og helt nydelig å dyppe vårruller i, i tillegg til crispy duck og grillet kylling. God appetitt :o) Du […]
Du trenger (til 50 stk): 1 kilo kyllingkjøttdeig 5 hvitløksfedd, finhakket 2 ss frisk ingefær, finhakket en rød chilli, finhakket 2 løk, finhakket 4 gulrøtter, finhakket 100g bønnespirer 1 kinakål, strimlet 1 ss sesamolje 2 ss oystersaus soyasaus 2 pakker vårrulldeig (ca. 100 plater) ca. 25x25cm rapsolje for steking Så gjør […]