Bœuf bourguignon er en fransk, kraftig, vinkokt kjøttgryte. Dette er franskmennenes husmannskost og kommer opprinnelig fra regionen Bourgogne; retten heter egentlig bœuf à la bourguignonne, men kalles oftest bœuf bourguignon. Hovedingrediensen er storfekjøtt som skjæres i terninger og brunes. Kjøttet sydes deretter en drøy time på svak varme i rødvin, […]
biff
2 innlegg
Du trenger: 500 g biffstrimler 1rød paprika 5 sjampinjonger 1 boks crème fraîche eller gresk, tykk yoghurt 3 dl matfløte 2 ss basilikum 2 ss dijonsennep tagliatelle Så gjør du: Kok pastaen etter anvisning på pakken. Skjær paprika og sopp i strimler. Finhakk basilikum. Fres biffkjøttet i stekepannen. Rør […]