Mange marokkanske retter er smakssatt med milde, fine krydderblandinger, ofte blandet på bestilling av gjesten. I denne retten bruker jeg safran, men om du ikke har det, dobler du mengden paprikapulver for å gi fuglen fin farge. Tradisjonelt skal du bruke en hel kylling, i stykker. Det har jeg sjelden […]
chicken tagine
1 innlegg