Aioli (fra katalansk: allioli, i betydningen hvitløk og olje) er en kald saus fra nordøstre Spania, og områdene rundt Katalonia og Valencia. Sausen består av hvitløk, egg, salt, sitronsaft eller eddik og olivenolje. Det finnes en rekke ulike varianter og kryddertilsetninger. Aioli nytes gjerne til grillet eller stekt kjøttmat og […]
Meze
2 innlegg
Du trenger: 6 stk mais- eller hvetetortillas 500 gr kjøttdeig 2 dl chilimania glaze 200 gr cheddar 4 ss syltede jalapeños 2 stk tomater 2 stk vårløk, finhakket 1 bunt koriander, finhakket 1 dl rømme 0,3 stk lime, saften av 1 fedd hvitløk, revet eller knust 2 ts tabasco […]