Den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves. Et topptips for en rekke spaghettiretter er å ta vare på litt av pastavannet. Det tilfører både smak og en litt kremet konsistens til pastaen. Du trenger: 1 stk gul paprika, i strimler 1 stk grønn paprika, i strimler 1 stk rød […]
pasta
18 innlegg
For folk i fart: Speeder du opp, lager du denne på 15 minutter om du har ekstremt dårlig tid. Du trenger: 500 g båndspagetti (tagliatelle) 3 dl matfløte 1⁄2 bunt vårløk, grovhakket 2 båter hvitløk, finhakket 21⁄2 dl frosne erter 1 pose liten babyspinat Salt og pepper etter smak 400 g laksefilet, naturell eller kanskje varmrøkt? Fersk parmesan Så gjør du: Kok opp […]
Du trenger (til 4 personer): Spagetti eller Linguini 1 boks hermetiske cherrytomater 300 g lakse- eller torskefilet (eller en mix av dette eller annen fisk du liker) skjær i litt store biter 300 g skalldyr etter ønske, bruk gjerne håndpillede reker (eller scampi, beregn 7 til hver person), noen blåskjell etc. […]
Arrabiata betyr sint. Hovedingrediensen i denne retten er chili. Jeg ELSKER chili! Jeg ELSKER pasta. God pasta. Får du tak i Penne fra Jamie Oliver, kjøp den. Kjempegod! Denne retten fant jeg i kokeboken Viva la PASTA, av Antonio Carluccio (kjent fra matprogrammer på NRK og med Jamie Oliver (min […]
DU TRENGER: Kjøttboller 200 g kjøttdeig 200 g svinekjøttdeig, for smakens skyld 1 egg 4 hvitløkfedd, finhakket Chiliflak (valgfritt) Salt og pepper Frisk bladpersille, ca. 1 ss finhakket (kan sløyfes) Tomatsaus 1 løk, finhakket Smør og olje til steking 2 bokser hermetiske tomater av god kvalitet 1 dl hvitvin eller 1 […]
Du trenger: 400 g Penne 400 g ferske, modne tomater, i biter 120 g mozzarella 3 kyllingfileter i grove biter 1 – 2 gul løk, hakket 1 chilli, finhakket olivenolje (ekstra jomfru) til steking frisk basilikum og/eller bladpersille, finhakket til servering Så gjør du: Kok opp vannet. Skrell og hakk opp løken. […]