pinnekjøtt

Pinnekjøtt er saltet og tørket ribbe av sau, lam eller geit. Kjøttet er helt tørt når du kjøper det, og du oppbevarer det i romtemperatur. Pga alt saltet, trenger du å vanne ut kjøttet. Beregn 24-30 timer til utvanning. I Norge spiser omtrent en tredjedel av befolkningen pinnekjøtt på julaften, noe […]