Torsk, eller mer nøyaktig atlanterhavstorsk, er den viktigste av alle torskefiskene, og har gjennom hundrevis av år bidratt til Norges økonomi og bosetning. Det finnes to hovedgrupper av torsk: havtorsk eller skrei, og kysttorsk. Den norsk-arktiske torsken, som visstnok er den egentlige skreien, er den viktigste av disse. Den vokser opp i Barentshavet, […]
skrei
2 innlegg
Tid for skrei! Skrei er en klassiker på middagsbordet om vinteren. Med en smaksrik appelsinsaus, brokkoli og god spekeskinke løftes retten til et helt nytt nivå. Prøv denne! Du vil ikke angre :o) Til fisken, trenger du: 400 g skreifilet 1 ss salt 1 fedd hvitløk, hel med skall 1 ss olivenolje […]