Når kjøttet skal hvile: Beskytt det mot seg selv. Når kjøtt skal hvile etter steking, blir det best resultat om du legger det på en lite forhøyning, slik at kjøttet ikke er i kontakt med sin egen saft. Legg kjøttet oppå en matpinsett av stål, silicon eller plastikk, om du […]
smale tips
1 innlegg