Biff Stroganov, også skrevet Stroganoff, er en matrett med røtter i Russland, skapt av en kokk som vant en matlagingskonkurranse i St. Petersburg med denne retten. Retten er oppkalt etter kokkens arbeidsgiver, grev Alexander Sergejevitj Stroganov (1733–1811). Ifølge historien var grev Stroganov tannløs på sine eldre dager og hans tjener var tvunget til å skjære kjøttet i små strimler. [Kilde: […]
storfe
2 innlegg
Da vi var på Costa Brava, nord-øst i Spania, en sommer kom vi over en by som heter Platja d’Aro. Det er et sted du bør besøke om du reiser med bil langs kysten, f.eks. fra Frankrike til Barcelona. Byen ligger bare en drøy time fra Catalonias hovedstad, og der […]