Du trenger:
- 3 dl grovt sammalt rug
- 3 dl lettkokte havregryn
- 3 dl havrekli
- 3 dl solsikkekjerner
- 3 dl sesamfrø
- 1,5 dl linfrø
- 1,5 dl kruskakli
- 2 ts salt
- 10,5 dl vann
Så gjør du:
Rør det hele sammen i en bolle og la det svelle i 15 minutter.
Fordel røren ut på fire stekeovnsplater som er dekket med bakepapir. Bruk en slikkepott/flat bred kniv eller lignende for å lage jevn tykkelse.
Stekes på 170 grader i varmluft. Ta ut platene etter 10 minutter og rut opp i ønsket størrelse med et pizzahjul eller en kniv. Stek så videre i 40 minutter.
Ta papiret vekk og tørk knekkebrødene på 100 grader i 30 minutter (eller lenger – til de er helt tørre) med døren på god gløtt.
